Olivový olej nepoužívám, není lokální, říká michelinský šéfkuchař z italských Dolomit
Michelinský šéfkuchař Norbert Niederkofler patří mezi pionýry udržitelné gastronomie. V začátcích sklízel za svůj nápad vařit jen ze sezónních a lokálních surovin posměch, dnes patří jeho menu mezi nejvyhlášenější v Jižním Tyrolsku.
Do flotil velkých e-shopů pronikají elektroauta. Zatím ale pomalu
Velké e-shopy v Česku začínají pomalu zařazovat do svých flotil eletrododávky. Většinou se ale jedná o jednotky elektrovozů v poměru k desítkám aut, které pod značkami Alzy, Rohlíku ...
Kdyby všechny plasty zmizely, byla by to ekologická katastrofa, říká šéf Kofoly
Jannis Samaras, šéf skupiny zahrnující Kofolu, restaurace Ugo či čaje Leros, se snaží svůj byznys co nejvíce „ozelenit“. Na Rajeckou dolinu kolem vodního zdroje získal ...
Plata na vejce i ruličky od toaleťáku. Obojí už patří do modré popelnice
Dlouho platilo, že tolikrát recyklovaný papír jako jsou plata na vajíčka či rulička od toaletního papíru už nejde dál zpracovat, a proto patří do směsného ...
Závody o láhve z papíru. Výrobci nápojů chystají revoluci v obalech
Snahy o co největší snížení plastů a skla na jedno použití se ve velkých firmách, jejichž byznys na nich stojí, stáčejí k vyvinutí super papírového ...
Jak funguje louka, na kterou si nemůžete lehnout, ale zato ochladí vaši budovu
Luční kvítí obletují čmeláci, z trávy vykukují kopretiny a sem tam vlčí mák. Je to louka, ale chodit se po ní nedá. Je totiž upevněná ...