KVÍZ: Co mohou restaurace dělat, aby byly udržitelnější?
Restaurace a vůbec celý obor gastronomie mají velký potenciál zapracovat na dopadech svého byznysu na životní prostředí. Jednak v něm vzniká spousta obalů, které se okamžitě stávají odpadem, a to nejen v klasických fast foodech, a jednak se v něm plýtvá jídlem. Zjistěte, co víte o udržitelnosti restaurací, hospod a bister.
Za poslední století jsme zkrátili délku řek o třetinu a vysušili jsme celou krajinu, upozorňuje krajinná architektka
Říční krajina je jako cévní systém, který zajišťuje propojení povrchových a podzemních vod. Kdyby byla zdravá, tak se voda ze silných dešťů rozlije a postupně ...
Na střeše paneláku vznikla zahrada se záhonky i pískovištěm pro děti
Obyvatelé čtyř paneláků v Plzni se rozhodli ozelenit střechy svých domů. Vznikla tak odpočinková zóna, první svého druhu ve městě. Vyjedeme výtahem do posledního sedmého ...
Na světě se loni vyhodilo rekordně elektroodpadu. Zaplnil by 350 obřích lodí
Číslo 54 miliónů tun vyhozené elektroniky za loňský rok je tak obří, že si ho nikdo nedokáže představit. Kanadská televize CBC proto přepočítala toto množství ...
Zelená je dobrá. Obchody a výrobci začínají lákat na nižší ekologické dopady
Výrobky do budoucna neponesou jen nápisy o kvalitě, vysokém podílu masa či čerstvých surovinách, ale i o tom, jaké dopady mají na přírodu. Na prvních ...
Bez masa. Ikea i fast foody jdou naproti rostlinnému trendu
Na pohled připomínají maso, jsou ale rostlinné. Ikea uvedla na trh bezmasé kuličky, kterými chce sníži svoji uhlíkovou stopu. Masové náhražky začínají nabízet i fast-foody ...
